Meldung vom 21.09.2021

ST. PETER STIFTSKULINARIUM MIT SALZBURGER LANDESWAPPEN AUSGEZEICHNET

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Als ältestes Restaurant Europas, welches 803 das erste Mal urkundlich erwähnt wurde, vereint St. Peter historische Küche, Good Vibes, Musik und Weinkultur inmitten der uralten Mauern der Salzburger Innenstadt. Die beiden Gastgeber Veronika Kirchmair und Claus Haslauer bieten eine einzigartige Neuinterpretation altbewährter Tradition aus tausendjähriger Erfahrung. Am Montag (20. September 2021) hat Landeshauptmann Wilfried Haslauer das St. Peter Stiftskulinarium mit dem Salzburger Landeswappen ausgezeichnet. 


Das Salzburger Landeswappen wird als Auszeichnung für hervorragende, im besonderen Interesse des Landes gelegene Leistungen verliehen. Claus Haslauer hat das Wappen für das St. Peter Stiftskulinarium, welches er seit 1992 führt, mit seiner Frau Veronika Kirchmair stolz entgegengenommen. Seit der Pandemie ist es der erste Gastronomie-Betrieb, der bei einer Zeremonie geehrt wurde.

"Es ist mir eine Freude Familie Haslauer für Ihr Unternehmen eine ganze besondere Landesauszeichnung zu verleihen. Die Haslauer GmbH & Co KG ist seit März 1992 Pächterin des Restaurants St. Peter Stiftskulinarium und beschäftigt im Schnitt 70 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Der Gastronomiebetrieb wurde in den letzten Jahrzehnten behutsam erneuert und auf den neuesten Stand der Technik gebracht, ohne den Geist einer über 1200- jährigen Tradition der Ess- und Weinkultur wesentlich zu verändern. Die gebotene Spitzenkulinarik im einzigartigen Ambiente des ältesten Benediktinerklosters im deutschen Sprachraum zählt zu den Schätzen der Salzburger Altstadt und ist weit über die Grenzen hinaus bekannt. So freut es mich besonders, diesem „Salzburger Aushängeschild“ nun auch offiziell das Salzburger Landeswappen mit dazugehöriger Ehrenurkunde überreichen zu dürfen“, so Landeshauptmann Wilfried Haslauer.

„Ich führe das Stiftskulinarium nun seit fast 30 Jahren mit Herz und Seele. Das Landeswappen ist für mich ein Zeichen dafür, welch wichtige Bedeutung die gelebte Kulinarik-Kultur unseres Hauses für das Land Salzburg hat", so Claus Haslauer.
St. Peter
00  St. Peter - Infotext

Über St. Peter Stiftskulinarium
Als ältestes Restaurant Europas, welches 803 das erste Mal urkundlich erwähnt wurde, vereint St. Peter historische Küche, Good Vibes, Musik und Weinkultur inmitten der uralten Mauern der Salzburger Innenstadt. Die beiden Gastgeber Veronika Kirchmair und Claus Haslauer bieten eine einzigartige Neuinterpretation altbewährter Tradition aus tausendjähriger Erfahrung. Herausragende Genussmomente mit Familie, Freunden oder Kollegen lassen sich nirgendwo schöner zelebrieren als in dieser kulturträchtigen Location in Salzburg.

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vlnr. St. Peter Gastgeber Claus Haslauer und Veronika Kirchmair mit Landeshauptmann Wilfried Haslauer
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vlnr. St. Peter Gastgeber Claus Haslauer und Veronika Kirchmair mit Landeshauptmann Wilfried Haslauer
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vlnr. St. Peter Gastgeber Veronika Kirchmair und Claus Haslauer mit Landeshauptmann Wilfried Haslauer
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vlnr. St. Peter Gastgeber Claus Haslauer und Veronika Kirchmair mit Landeshauptmann Wilfried Haslauer
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