Meldung vom 10.03.2026

90 Punkte im Falstaff Restaurant & Gasthaus Guide 2026:

St. Peter Stiftskulinarium steigert sich um vier Punkte

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Das St. Peter Stiftskulinarium zählt erneut zu den führenden gastronomischen Adressen Österreichs: Im aktuellen Falstaff Restaurant & Gasthaus Guide 2026 erreicht das traditionsreiche Haus 90 Punkte und verbessert sich damit um vier Punkte gegenüber dem Vorjahr.


Mit dieser deutlichen Steigerung unterstreicht das Restaurant seine kontinuierliche Entwicklung und festigt seine Position unter den am besten bewerteten Restaurants Österreichs. Der Falstaff Guide zählt zu den wichtigsten kulinarischen Bewertungsplattformen im deutschsprachigen Raum und gilt als bedeutender Gradmesser für gastronomische Qualität.

Die aktuelle Bewertung basiert auf mehreren Kriterien, darunter Küche, Service, Weinkompetenz und Ambiente. Besonders das ganzheitliche Konzept des Hauses, welches Kulinarik, Design, Geschichte und Gastlichkeit miteinander verbindet, trägt zur starken Gesamtbewertung bei.

„Eine solche Entwicklung bestätigt unseren Anspruch, Tradition und zeitgemäße Gastronomie miteinander zu verbinden“, sagt Gastgeberin Veronika Kirchmair, die das Haus gemeinsam mit ihrem Mann Claus Haslauer seit 36 Jahren führt. „Das Stiftskulinarium blickt auf über 1.200 Jahre Geschichte zurück und genau diese Geschichte sehen wir als Inspiration, uns kontinuierlich weiterzuentwickeln.“

Das Stiftskulinarium ist das älteste Restaurant Europas und verbindet historisches Ambiente mit modernen gastronomischen Konzepten. Regionale Produkte, eine sorgfältig kuratierte Weinkarte sowie ein ganzheitliches Erlebnis aus Kulinarik, Interieur und Kultur prägen die Ausrichtung des Hauses.

Mehr Informationen zum St. Peter Stiftskulinarium sind online unter www.stpeter.at zu finden.
St. Peter
00  St. Peter - Infotext

Über St. Peter Stiftskulinarium
Als ältestes Restaurant Europas, welches 803 das erste Mal urkundlich erwähnt wurde, vereint St. Peter Stiftskulinarium historische Küche, Good Vibes, Musik und Weinkultur inmitten der uralten Mauern der Salzburger Innenstadt. Die beiden Gastgeber Veronika Kirchmair und Claus Haslauer bieten eine einzigartige Neuinterpretation altbewährter Tradition aus tausendjähriger Erfahrung. Herausragende Genussmomente mit Familie, Freunden oder Kollegen lassen sich nirgendwo schöner zelebrieren als in dieser kulturträchtigen Location in Salzburg.

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